創業大正十三年。全国より最高級和牛が集まる東京食肉市場の仲卸で、老舗高級精肉店としても名高い「銀座吉澤」では、長年の経験によって培われた目利きによって、肉質・脂質はもちろん血統・飼育法にまでこだわった銘柄牛の中でも、雌牛【めす牛】のみを仕入ております。
「銀座吉澤」の看板料理である【すき焼き】と肉本来の旨味をストレートにお楽しみ頂ける
【サーロインステーキ】をひとつのお弁当でお楽しみいただけます。
雌牛のもつ旨味を【すき焼き】と【サーロインステーキ】と同時にお楽しみ頂ける贅沢な逸品！
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