【銀座みかわや×銀座ピエス・モンテ】　オリジナルケーキコース A―２

銀座みかわや　×　銀座ピエス・モンテ　コラボレーションコース

おいしい銀座デリバリー限定で

銀座の洋食と洋菓子の銘店がコラボレートしたコースが誕生いたしました。

ご自宅で、オフィスで、集いの場で華やかなコース料理をお楽しみください。

冷たいお料理、温かいお料理は分けてご用意させていただきます。

デザートにはアルコールが含まれております。お食事直後の運転等はお控えください。

土曜日配送対応（日・祝はお届けできません）

みかわや×ピエス・モンテ　オリジナルケーキコース A―２

スープ…コーンポタージュ

魚料理…かにクロケットサラダ添え

肉料理…和牛ビーフシチュー温野菜添え

主食…ライス漬物付き

デザート…フォレノワール

各お料理の詳細

みかわや

　　コーンポタージュ：味のしっかりとしたトウモロコシを厳選し、炒めた玉ねぎと合わせることで自然な甘みを引き出した濃厚なポタージュです。味の下地にあるブイヨンは和食でいうところの「出汁」にあたり、専用の鳥から煮出し、当店の味を決める上での最も大切な存在です。

　　アレルギー情報：乳成分・小麦・鶏肉・豚肉

　　かにクロケットサラダ添え：たらばがにをふんだんに使うことで、さっぱりとしつつもまとまりのある品の良い味わいと存在感で余韻を感じられるクリームコロッケです。こだわりの衣でくどくならないよう仕上げています。

　　アレルギー情報：乳成分・かに・小麦・卵・大豆

　　和牛ビーフシチュー温野菜添え：和牛バラ肉の塊から余分な脂をそぎ落として、ほろほろになるまでデミグラスソースで煮込み、そのうま味の詰まったデミグラスソースを添えてお召し上がりいただきます。付け合わせの温野菜も肉料理に合うようひと手間かけた仕上げになっております。

　　アレルギー情報：牛肉・小麦・乳成分・りんご・豚肉

　　ライス漬物付き：主食である白飯には新潟県産コシヒカリを使用し、箸休めに漬物専門店の厳選漬物３種を添えてご用意させていただきます。

　　アレルギー情報：なす漬物　りんご

　　　　　　　　　　きゅうり漬物　小麦

　ピエス・モンテ

　　フォレノワール：チョコレートスポンジの間にバニラビーンズの効いたムース、チョコレートのムース、キルシュ漬けさくらんぼを配したフランス語で「黒い森」という名のケーキです。全体的にさくらんぼの風味とアルコールを効かせたフルーティーながら大人の味に仕上がっています。

　　アレルギー情報：卵・乳成分・小麦

　　アルコール分を含みます。